El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria por listeria monocytogenes en pasta cóctel de jamón marca Lider, elaborada por la empresa Productos Alimenticios CORBAC Ltda., con fecha de elaboración 14/08/2026 y fecha de vencimiento 05/09/2026.
Según informó el Minsal, la muestra del producto fue tomada en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos, y de acuerdo con los resultados de análisis del laboratorio de la Seremi, se detectó la presencia de Listeria.
Ante esta situación, recomiendan a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, no consumirlos.
Detalle del producto afectado:
Producto: Pasta cóctel de jamón
Formato: Envase de 250 g
Marca: Lider
Empresa elaboradora: Productos Alimenticios CORBAC Ltda.
Fecha de elaboración (F.E.): 14/08/2026
Fecha de vencimiento (F.V.): 05/09/2026
La autoridad sanitaria ya ha comunicado esta situación al elaborador, además se instruyó un sumario sanitario, una inspección a la planta de elaboración y se solicitaron medidas correspondientes para el retiro del producto del mercado.
La listeria monocytogenes es un microorganismo presente en el ambiente y que puede contaminar los alimentos. Es una enfermedad caracterizada generalmente por baja morbilidad y alta mortalidad en su forma invasiva.
En el caso de haber consumido alguno de los productos del lote afectado y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), el Minsal recomienda acudir a un centro de salud.
