El Parque Bicentenario de Concepción será escenario, el próximo 17 y 18 de octubre, de una nueva edición de Conce al Plato, festival gastronómico que reunirá durante dos jornadas a restaurantes, productores, emprendimientos y representantes de distintas expresiones culinarias de la Región del Biobío.
La actividad tendrá entrada liberada y contempla una programación que incluye cocinas en vivo, clases magistrales, concursos, conversatorios y la participación de destacados chefs nacionales. La propuesta busca mostrar productos y preparaciones vinculadas a los distintos territorios de la región, desde la costa hasta los valles y sectores cordilleranos.
Para esta edición se ampliará el espacio utilizado dentro del Parque Bicentenario, con la presencia de más de 80 expositores, entre restaurantes, asadores, bares, cervecerías, cafeterías, emprendimientos y foodtrucks. La programación también contempla productos provenientes de las tres provincias del Biobío.
Además de la oferta gastronómica, el encuentro incorporará actividades relacionadas con el turismo y la identidad territorial, buscando que los asistentes puedan conocer parte de los productos y experiencias que ofrece la región.
La programación considera también competencias y actividades vinculadas a la coctelería. Durante las mismas jornadas se desarrollará ENDÉMICO 2026, que contempla el Torneo Nacional de Coctelería y el WFA Grand Slam en el Parque Bicentenario, con semifinales y finales programadas para el 17 y 18 de octubre.
El evento es impulsado y financiado por el Gobierno Regional del Biobío y Sernatur. Desde la organización se plantea que la ampliación del espacio permitirá recibir una mayor cantidad de público y expositores respecto de la primera versión.
Las personas interesadas en asistir pueden obtener entradas gratuitas, con un máximo de dos por solicitud, en concealplato.cl
